Món quà từ cơ sở sản xuất me SG - Bí quyết nấu món mực rim me ngon mê

Món quà từ cơ sở sản xuất me SG - Bí quyết nấu món mực rim me ngon mê

 

Cảm nhận được cắn miếng mực chua chua của me, quyện lẫn mùi vị đặc điểm của tỏi , vị cay cay , nồng nàn của sả ớt thật là thú vị.

Mỗi miếng mực được bao quanh một lớp sốt me sánh đặc, nội bộ ngấm gia vị đặm đà khiến ai đã ăn một lần là nhớ mãi.

Nguyên liệu:

- 200gr mực khô
- 50gr me khô hoặc me tươi đều được
- Gia vị: dầu ăn, tỏi , ớt , sả , gừng , đường,  nước mắm.

Cách làm :

Bước 1:   Me khô ngâm vào nước nóng cho tơi ra.Tặng vào rây dùng thìa miết để lấy nước cốt me. Loại bỏ phần hạt.

Bước 2:   Mực nướng Khái quát, chớ nên nướng lâu mực sẽ bị dai , chỉ cần mực dậy lên mùi thơm là được.

Bước 3:   Sau đó xé mực thành miếng vừa ăn.

Bước 4:  Cho dầu vào chảo cho nóng già , phi thơm tỏi , gừng , xả rồi trút mực vào đảo đều tay.

- Tiếp đó cho nước cốt me vào.

- Thêm 1 muỗng nước mắm , 2 muỗng đường , 1 thìa ớt bột.

Bước 5:   Rim lửa nhỏ Đến kì hạn nước me sánh lại, đặc sệt bao quanh quanh mỗi miếng mực là được.

Thế là các bạn đã có món mực rim me kích thích vị giác vô cùng.

Vị chua nhẹ của nước cốt me hòa mình trong vị cay cay , thơm nồng của tỏi ớt , chút ngọt của đường , hương thơm đặm đà đặc điểm của mực khô sẽ làm cho các thành viên trong Nhà ở bạn mê tít.

Cách chế biến mực rim me học chuẩn theo công thức của cơ sở chế biến me Đà Nẵng

Món này mà lai rai thì chắc không còn gì vài đĩa, cùng trổ tài làm mực rim me chuẩn theo đúng công thức mực rim me Đà Nẵng nức tiếng các bạn nhé. Tề theo khối lượng mực các bạn muốn làm mà gia giảm vật liệu cho phù hợp các bạn nhé. Hãy cùng bắt tay vào bếp làm mực rim me theo công thức của toinayangi.vn nào.

Vật liệu làm mực rim me cho 4-5 người ăn:

- 200gr mực khô

- 50 gam me khô hoặc me tươi đều được

- Gia vị: dầu ăn, tỏi , ớt , sả , gừng , đường,  nước mắm.

Cách làm món mực rim me ngon cho 4-5 người ăn do cơ sở sản xuất me đưa ra

Chuẩn bị sơ chế vật liệu làm mực rim me:

- Gừng gọt vỏ , rửa sạch cùng sả , tỏi bóc vỏ rồi đem 3 vật liệu này băm nhuyễn.

- Mực khô nướng Khái quát , không nướng quá chín mực sẽ bị dai , nếu mực quá to có lẽ xé mực thành miếng nhỏ vừa ăn.

Cơ sở sản xuất me hướng dẫn các bước thực hành làm món mực rim me:

Cho dầu vào chảo cho nóng già , phi thơm tỏi , gừng , xả rồi trút mực vào đảo đều tay.

- Tiếp đó cho nước cốt me vào.

- Thêm 1 thìa nước mắm , 2 thìa đường , 1 thìa ớt bột.

- Rim lửa nhỏ Đến kì hạn nước me sánh lại , đặc sệt bao quanh quanh mỗi miếng mực là được.

Thế là chúng tôi đã có món mực rim me kích thích vị giác vô cùng.

Cơ sở chế biến me xin gợi ý khi làm món mực rim me:

- Mực khô được phơi khi còn tươi sẽ có bụng màu trắng , lưng màu hồng nhạt tự nhiên và những chấm đen mờ biểu hiện đúng với da của mực , mùi không tanh hay dính ướt tay. Mực khô ngon khi nướng lên , xé ra thịt nội bộ cũng hồng nhạt và dẻo , dai , cóc vụn. Nếu là màu trắng bệch thì dễ là mực ươn đem phơi khô.

- Mực khô đem nướng sơ , chú tâm không nướng quá kỹ vì khi nướng kỹ mực sẽ bị dai.

- Nếu quá lửa , mực bị khét mà chưa thấm. Bởi thế , người ta có kinh nghiệm canh lửa sao cho chừng mực , đủ thời gian để mực thấm gia vị và có được độ giòn , hơi dai khi dùng.

Liên hệ cơ sở sản xuất me - bỏ sỉ me ngào muối ớt rẻ nhất với chất lượng sản phẩm trước nhất VN

Website :

http://bosidoanvat.com/co-chuyen-san-xuat-va-che-bien-tai-tphcm/

Bán trực tiếp  24/24 tại 117/20 Điện Biên Phủ , P.15 , Q. Bình Thạnh , TP. Hồ Chí Minh 

Số ĐT : 0937.302.902 Vi